MSK 17:50
NYC 09:50
Греция
   
 

Кухня в Греции - национальные особенности

Кухня в Греции - национальные особенности
на фото коллаж на тему "Кухня в Греции - национальные особенности"
Кухня в Греции - национальные особенности
Каждая страна имеет свои особенности в политике, культуре, экономике, музыке, искусстве и конечно в кухне. Когда мы едим отдыхать в какую-нибудь страну, то первым дело стремимся вкусить все прелести местной национальной кухни. Возможно, нам может и не понравится то или иное блюдо. Это как достопримечательность данной стране, нельзя уехать и не попробовать основные блюда. Греческую кухню по праву можно считать полезной и здоровой. Дело в том, что главной особенностью данной кухни является то, что греки в основном используют лишь свежие овощи или фрукты и стараются минимум подвергать их тепловой обработки.
 
Говоря о греческой кухни, стоит вспомнить немного истории (культура Греции). Греция в разное время попадала под влиянием турков, арабов и итальянцев. И конечно это в свою очередь отразилось на многих аспектов жизни страны и, несомненно, в кухне. Но, греческая кухня сохранила свои особенности. Из мяса в основном используют баранину или говядину. Но если честно, то мясные блюда не особо популярны в Греции. А вот рыба-то да! В греческом меню вы найдете всевозможные виды рыбы и морепродуктов.
 
Стоит попробовать «барбуни» (жареная рыба), «гаридес» (креветки, приготовленные особым способом) и т.д. К рыбе обязательно подается лимонный сок и оливковое масло. Вообще оливковое масло считается основой греческой кухни. Без него не готовят. Оливки фаршируют всевозможными начинками, начиная от сыров и заканчивая креветками. Кстати, наш такой народный греческий салат в Греции называется хориатики и переводится как «деревенский». Овощи для такого салата нарезают очень крупно.
 
Также в ресторанах обратите внимание на овощные блюда. Это просто сказка. Мусака, доматес гемистес, долма ( да да, и между прочим очень вкусная). Все блюда делаются исключительно из свежих овощей. Если вы путешествуете по Греции (Греция - советы туристам), то лучше всего поищите небольшие ресторанчики в маленьких городах. Еду, как правило, там готовят «для своих» (а «своим» плохое не предлагают), да и цены будут в несколько раз дешевле, чем в самом популярном ресторане.
 
По поводу фаст фуда, то в Греции самый дешевый Макдональдс. Так же в этой стране обязательно отведайте гиро. По виду напоминает шаурму, но на вкус намного лучше. Греция - рай для сладкоежек. Греки обожают все сладкое, особенно мед. Его добавляют практически во все десерты, влияние Турции. Здесь можно найти такие десерты как лукум и бахлава. Катаифи - рулет с орехами и медом, рихогало- рисовый пудинг. Так же все возможные варенья, которые, кстати, многие туристы привозят с собой домой.
 
Обязательно попробуйте греческое мороженое, такое вкусное вы еще не пробовали. Обратите внимание на сыры, особенно сыр фета, по своим вкусовым качествам он похож на брынзу, но не такой соленый. В каждой области страны готовят свой сорт этого сыра, так же в него добавляют всевозможные начинки.
 
И несколько слов о соусах и специях. Греческий йогурт очень сильно отличается от нашего. На основе йогурта готовятся различные соусы, например дзадзики – он готовится из йогурта, огурца, оливкового масла, чеснока, соли и перца. Подается к мясным или овощным блюдам. Можно бесконечно перечислять все вкусности греческой кухни, но все- таки стоит один раз (а лучше несколько) попробовать! В-общем, нужно ехать в Грецию и не боятся поправиться на несколько килограммов.
 
 
 
 
вернуться на главную
Ещё...
Какая кухня без традиционных напитков. А в Греции любят пить и выпить. Греки обожают кофе и не мыслят день хотя бы без пару чашек этого прекрасного напитка
 
 
Достопримечательности
Архитектура
Рестораны
Развлечения
 
Одайба – район Токио в Японии и искусственный остров
Зоопарк в Токио. Отдых в Японии
Телебашня в Токио, Япония