MSK 03:28
NYC 19:28
Филиппины
   
 

Экзотическая кухня Филиппин

Экзотическая кухня Филиппин
на фото коллаж на тему "Экзотическая кухня Филиппин"
Экзотическая кухня Филиппин
Кухня Филиппин, безусловно, оригинальна, но в ней можно увидеть традиции испанской, малайской и китайской кухонь. Рис, конечно же, - центральный продукт этой кухни, его в этой стране едят на завтрак, обед и ужин. Здесь пища не особо острая (особенно, если сравнивать ее с таиландской). В Филиппинах действует не писанное правило – на тарелке не должно оставаться пищи, то есть все должно быть съедено, кроме костей. Это одно из правил хорошего тона.
 
Обязательно попробуйте фирменные филиппинские блюда. «Адобо» - курица и свинина кусочками, маринованные, с добавлением специй, чеснока и, конечно, риса. «Синиганга» - это особый бульон, в котором в качестве приправы используются фрукты, также туда могут добавить креветок или моллюсков. «Панкитмоло» - это запеканка с грибами или мясом, подается она с бульоном. «Рийетафель» - это курочка, обжаренная особым способом, в качестве гарнира подают соус и овощи. Эти блюда можно найти абсолютно в любом ресторане или кафе Филиппин.
 
Интересно то, что хлеб здесь малоупотребительный продукт, вместо него в пищу идет белый рис. В этой стране такое большое количество сортов риса, что любые ваши гастрономические фантазии будут удовлетворены. «Сиомай» - это клецки, сделанные из рисовой муки; рис под кисло-сладким соусом или с чесноком; «адобо» - обжаренный рис. И это невообразимо маленькая часть блюд, содержащих в себе рис. Также на Филиппинах очень распространенное блюдо – «пансит» - это китайская лапша. В эту лапшу обычно добавляют рыб, мясо или курицу.
 
Овощи на столе филиппинцев второй продукт после риса. Но при этом их принято есть отдельно, а не в виде салатов. Чаще всего овощи подают на стол как дополнение к гарниру или целиком, не резанными. Непременными атрибутами любого филиппинского стола являются перец «лабуйо», необычайно жгучий, и кисло-сладкий соус. Пальмовое масло используют при готовке блюд, тогда как растительное – малоиспользуемое.
 
В Филиппинах вам предложат огромнейший выбор блюд из мяса. Это своего рода дань традициям испанской кухни. Наравне с мясными блюдами в этой стране находятся и блюда из морепродуктов (поскольку страна расположена у моря). Одно из вкуснейших блюд – макрель, которую запекают в кокосовом молоке, с добавлением лука, уксуса, красного перца и имбиря. Обычно, если блюдо готовят из рыбы, то в них вы обязательно увидите и почувствуете на вкус ломтики папайи, зелень, пряный соус и рис.
 
Хотите отведать традиционный филиппинский десерт? Тогда уделите внимание пирожным «путо» и «бибинка» или жаренные бананы, фруктовые пироги или шарики из риса, мороженое «хало-хало» (это мякоть фруктов, смешанная с толченым льдом) или разнообразнейшие десерты, приготовленные из рисового молока.
 
Есди же вам хочется отведать чего-то необычного, то попробуйте «балут» - это вареное яйцо. Но не такое к какому мы привыкли. Внутри таких яиц располагается эмбрион утенка. Яйца утки помещают в инкубатор до того времени, как из них уже можно будет готовить это блюдо. Причем продают эти яйца прямо на улице, в специальных пенопластовых ящиках, чтоб поддерживать нужную температуру блюда.
 
Советуем почитать:
Как на Филиппинах относятся к туристам-здесь можно не беспокоиться за свою безопасность.
Религия Филиппин-религия являетсянеотъемлемой частью.
Транспорт на Филиппинах-называют страной островов.
 
Также в Филиппинах вы можете попробовать хот дог. Скажете ничего удивительного? Ошибаетесь. Вместо сосиски туда кладут мороженое. Это блюдо получается гораздо сытнее привычного нам, да и цена значительно ниже.
 
И не забудьте попробовать филиппинские напитки. Из безалкогольных – лимонад, холодное кофе, фруктовые соки или «буко» - молоко кокоса. Из алкогольных – пиво местного производства, ром или вино «туба» из молока кокоса. 
 
 
 
 
вернуться на главную
Ещё...
Городская рутина вам надоела, и вы решили отправиться на отдых к морю, на пляж с белым песочком, а выбор вам пал на Филиппины.
В филиппинской кухне нашли отражение традиции нескольких кулинарных традиций. Во главе всех кулинарных творений филиппинцев стоит рис.
Филиппины – это тропические острова, да и климат совсем не похож на наш. Все это провоцирует появление специфических заболеваний, которые могут повредить здоровью туриста.
 
 
Достопримечательности
Архитектура
Рестораны
Развлечения
 
Одайба – район Токио в Японии и искусственный остров
Зоопарк в Токио. Отдых в Японии
Телебашня в Токио, Япония
 
 
 
2011 © Корпорация "Терра". Все права на текстовые материалы, находящиеся на сайте incterra.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При копировании или использовании части материалов и новостей сайта в электронном виде гиперссылка вида (hyperlink) обязательна. При использовании в печатных СМИ указание первоисточника обязательно. Все изображения использованные на сайте приобретены через системы продажи изображений или предоставлены пользователями сайта.