Традицию есть палочками, или хаси, японцы позаимствовали у китайцев в 12 веке. Тогда хаси изготавливались из бамбука, и считалось, что ими едят только боги или верховные правители.

Коренные жители Японии – очень вежливые по своей натуре. Особенно явно это можно заметить по отношению к вам обслуживающего персонала, если вы пришли пообедать или поужинать в какой-нибудь ресторан.

Что и говорить, а ведь еда для японцев – одно из главных удовольствий, поэтому в Японии очень много разнообразных кафе и ресторанов. И обычно работа ресторанов сосредоточена на готовке какого-то одного типа блюд.

В Японии есть дорогие, престижные рестораны. У них есть свои особенности, например, небогатый выбор блюд в меню.

Что может быть лучше «ночных оазисов» в Японии… В мире много чудес, и это одно из них! В Японии эти ночные уютные ресторанчики называют «famiresu».